糖在饮料当中扮演着非常重要的的角色，而随着消费者健康意识的不断增强，使得越来越多的消费者对糖有了新的认识，也更加追求低糖、零糖的饮食方式，而消费者对糖消费态度的转变，使得零糖饮料获得了更多快速发展的机会。
有报告指出：“消费者正在寻找能够给他们提供日常工作所需的健康饮料。此外，越来越多的消费者更喜欢随身携带的饮料，其中包括牛奶饮料和能量饮料，这也将进一步推动零糖饮料市场的扩张。”此外，报告还指出，如今世界各国也在采取措施，通过对含糖饮料征税和推广健康饮料选择来减少糖的消费，这些举措都促进了零糖饮料行业的扩张。
“但许多制造商面临的困难是，如果有人还试图添加活性物质使饮料更健康，这些通常会使味道失去平衡。”报告指出：“这就需要企业发挥更大的创造力。毕竟，糖是一种神奇的物质，它提供的不仅仅是甜味，还极大地改变了味道、感觉和外观。正是由于这个原因，全面的产品开发方法对成功至关重要。为了使产品与众不同，可以通过改变整个配方来优化产品的质地和风味。”
随着零糖饮料制造商不断创新，推出新产品和口味，以保持相关性，并吸引消费者不断变化的偏好。在零糖饮料风潮的带动下，传统品牌和新锐品牌相继加大对无糖产品的推广，从碳酸饮料、茶饮料进一步扩容到植物蛋白饮料、功能饮料等其他细分品类。
总的来说，饮料企业需要多了解市场的发展变化，不断的进行产品的创新，从而来打造更加丰富多样的产品来满足消费者需求，从而让自己可以有更多的发展机会，更好的在市场中占据一定的位置，并获得进一步的发展。
