近年来，由于消费人群的不断壮大，零食行业迎来了高速发展，但由于竞争压力之大也使得许多厂商在该行业很难生存，许多品牌也在此竞争中纷纷倒下。不少人不仅发问：曾经风靡一时的零食行业还能再现当初的盛景吗？零食行业还有未来吗？
在过去的一年里，开了又关的零食店数不胜数，即使是老牌零食品牌，也逃不过关店的命运，三只松鼠去年关掉了一半的门店，数量将近200家，并表示公司将暂停门店扩张。纵观这些或已经倒下，或正在面临困境的零食品牌，既有传统的网红零食，也有曾风靡一时的折扣零售，还有量贩零食、新中式烘焙品牌等，虽然所售产品不同，但无一例外都是主打“零嘴食品”的线下加盟品牌。
从线上打品牌到线下的走加盟，三只松鼠和良品铺子发现零食连锁品牌正试图绕过所谓的零食品牌方，向更上游的代理商对接供货，通过自建一条没有中间商赚差价的渠道，将零食品牌和经销商都“消灭”。而这样的模式却深受资本的青睐，因为加盟商通过加盟可以帮助自己赚钱，而在这样的背景下，去年拿下千万融资的“零食很忙”一口气开了1200家门店，零食连锁品牌如此庞大的拓店野心，却并非来自自身的资本实力，而是源于加盟商的参与热度。
然而，有人欢喜就会有人忧，面对行业目前的前景，某零食品牌加盟商透露，品牌声称的所谓单店日销售额能达到8000-11000元，毛利润约为在15%-20%，加盟者可获得的净利润在8%，但实际经营下来可能并没有如此美好。因此，要开一家零食加盟店，其实风险大多还在加盟商身上。
尽管加盟商都明白这门生意风险不小，但对于想要加入零食赛道的他们而言，选择似乎并不多。加盟生意并非都是“洪水猛兽”，关键是看品牌方 的赋能能力有多强。比如瑞幸咖啡从亏本做到盈利，除了整合供应链的能力之外，其实也离不开营销。
总而言之，在当下快速发展的零食行业，品牌方的资本实力、品牌能力和运营能力，都能决定加盟店的生死，而零食连锁加盟也会是一门有风险的生意，所以加盟商在抉择时还是应该要慎重，只能说在这个内卷的行业，加盟零食的未来还是未知数。
