社会的不断发展也促使着消费者的需求在不断的变化，而消费者需求的变化对于食品饮料行业的发展有着推动的作用。如今消费者除了对于食品本身的营养、健康等更加关注外，对于所购买的产品来源、种植方式、交易方式等也开始关注，对于食品饮料的发展提供了新的思路。
在全球提倡环保可持续的大趋势下，人们在对食物选择时，开始将健康关注对象从人类扩展到全生态，并积极去探寻人与地球之间的可持续动态平衡。
基于消费者对健康、环保及可持续的意识持续提升，加之越来越多人开始主动选择素食，植物蛋白产品商业化进程因此得到进一步加快，植物基食品市场迎来发展黄金期。植物基的特点就是用植物蛋白代替食物中的动物蛋白，从名字上看，它与我们有更天然的连接;从作用上来看，它对环境和动物具有重大的环保意义;同时，相比于动物蛋白产品，植物基产品更加符合新一代消费者对健康饮食的追求。
在选购食品过程中，包装往往是影响消费者做决定的直观的因素之一。尤其当可持续成为当下重要的议题，企业如何打造责任与颜值兼具的绿色包装是这项议题的重中之重。
所谓的绿色包装也称可持续包装，主要包括可回收利用和可生物降解两种类型。其中，可回收包装：通常标有“广泛回收”标志或塑料树脂id，用于提醒消费者是否能重复使用，例如塑料、玻璃、金属等;可生物降解包装则是指包材分解速度快，可以通过堆肥分解成对环境无害的材料，例如再生纸板和纸等。
行业在不断的发展，而消费者的需求也在不断的发生改变，对于企业来说，需要不断的洞察行业的变化，以及消费者需求变化，不断打造出让消费者满意的产品，不断的为行业注入鲜嫩的动力。而今后食品饮料行业将会迎来怎样的发展，让我们拭目以待。
