近年来气泡水市场非常火爆，不断有新品牌的气泡水上市，纵观气泡水这条赛道上，近年来跑出了元气森林，此后便不断有新的玩家不断上市，加速了这个行业的内卷，作为瓶装水龙头，怡宝另辟赛道，杀入“气泡水”市场，其实不止怡宝，农夫山泉也看上了这个赛道，但是并没有跑成功。能让巨头觊觎，争相下场分一杯羹，气泡水究竟有什么魔力?
1、气泡水，凭什么火到现在
市面上常见的气泡水，实际上就是一种含气型饮料，虽然各家喜欢主打健康营养概念，甚至包装成一种健康饮品，但本质上并没有差别。跟碳酸饮料一样，气泡水中的“气”，也是二氧化碳，二氧化碳通过专门技术进入饮用水中，就形成了天然的气泡水，让人喝起来口感刺激且绵密，这种发明向来是可口可乐等公司的绝活，所以很长一段时间，一提起碳酸饮料，人们想到的只有可口可乐。
刚开始人们并未将气泡水当成一个品类，更未想到还能将碳酸饮料做成各种口味，这个空白市场，一直以来被饮料巨头们忽视。2018年，元气森林这个谁也没听说过的黑马，凭借独特的“0糖0卡0脂”气泡水概念一炮走红，很快占领年轻人心智。
由元气森林搅动的气泡水，为何能在年轻人群体中走红?原因有三。
一，定位出奇。“0糖0卡0脂”独特概念，对当时的市场还较为新鲜，在元气森林之前，人们没见过以0糖为卖点的气泡水，再加上控糖、健康成为消费趋势之后，气泡水的市场也就此打开。
二，口感独特。气泡水里有二氧化碳，喝起来刺激又爽快，这是人们欲罢不能的关键，加上元气森林又创新发明出了诸多种口味，白桃、青瓜、海盐椰子等气泡水，创新品类激发出很多年轻人的尝试欲望。
三，懂营销。元气森林清新的日系风格，其早期的瓶身包装、文字等都有意无意向日本文化靠拢，在宣传渠道上，元气森林也懂得在综艺、社交媒体以及线下商超等精心布局，密集出现在消费者面前，增加元气森林的品牌影响力，这也是元气森林得以崛起的关键。
2、气泡水赛道，疯狂内卷
元气森林火爆以后，无数人看到了气泡水赛道的潜力，都想来掘金。直到今年，仍有不少玩家相继涌入气泡水赛道。目前气泡水的玩家可以分为三类，也即新老派的争锋。
这两年，新生的气泡水品牌如好望水、桃气弹、轻汽等接连上市，也备受资本青睐，如新式草本果汁气泡水好望水，截止2021年6月，已经拿到了过亿的融资额。娃哈哈也早已按耐不住野心，2020年，娃哈哈推出了气泡水品牌“生气啵啵”，卖点也无非是气泡水的老三样：“0糖0脂肪0能量”。
如果说2019年之前，气泡水市场还是元气森林一家独大，这种市场格局在2020年就完全变了，随着越来越多的玩家入局，气泡水赛道竞争越发激烈内卷。气泡水赛道，已经肉眼可见的卷。
3、气泡水新老玩家，如何反卷
大热的气泡水赛道，未来大有可为。有数据显示，在2025年，国内气泡水整体市场规模预计将达到320亿元，在激烈的竞争环境下，众多气泡水品牌未来该如何反卷?或许我们可以从目前行业存在的问题入手。
首先，切记避免包装噱头大过实际。其次是避免产品同质化。元气森林火了以后，市面上一度出现大量无论是配方还是包装都同质化的产品，“0食品添加剂”、“0防腐剂”、“0糖”等概念也不再能一招走遍天下。
如何留住用户，也是众多品牌需要思考的问题，很多品牌本质上还是逃不开代工模式，一款产品的热度总有周期，一旦无法持续创新出新口味，就会被新的品牌竞争淘汰。
气泡水行业内卷严重，但是还是要以做好产品为主，追求高质量的产品，产品定位要做的准确，能符合市场的消费需求，就已经能够成功一半了，在产品为王的新零售时代，谁能交出满意的答卷，核心只有一个——优质的产品力。
