冰淇淋作为大众炎炎夏日的救星，即使在寒冷的冬季也具有不可替代的地位，随着老牌企业的不断加码，再加上新人玩家的不断涌入，各大品牌纷纷推陈出新，冰淇淋市场迎来了激烈的竞争。除了形状、口味上有所创新，如今，冰淇淋行业在“颜色”这件事上也在发挥着独有的天马行空的想象。
颜色是可以给人类带来不同情绪的美丽事物。研究表明，颜色是直接商业竞争的关键因素，当消费者想起一款产品时，首先想到的是这个产品独特的颜色。而对于冰淇淋产品来说，由于制作工艺、生产原料等各方面的限制，白色几乎占据了绝大部分，即使后期有巧克力的加入，冰淇淋的颜色也只是有白、棕两种颜色。
在设计中，颜色是抓住用户注意力的关键因素，人们在接触一项新事物时，颜色是更容易被记住的信息。因此冰淇淋行业开始向令消费者眼花缭乱的“五颜六色”发展扩延，推出了多种颜色和口味的产品，白桃的粉嫩、榴莲的娇黄、香芋的迷紫和草莓的鲜红，甚至还有更加创意碰撞的彩虹色、星系色。
不可否认，鲜艳亮眼或是有创意碰撞的颜色总是能够首先吸引到消费者的眼球，占据消费者的内心，并且颜色的不同也暗示了冰淇淋所选用原料的不同，这些成为了消费者选择冰淇淋的关键影响因素。而此次冰淇淋从改变产品颜色出发，不仅带来了多口味多颜色的产品，更为消费者带来了更多的选择空间。
