预制菜相信很多人都不陌生，主打高性价比和方便快捷，但你在便利店买过预制菜吗?现如今，预制菜的浪潮，已经席卷到了便利店，越来越多的便利店开始上新预制菜。
有媒体报道称，在上海的一家全家便利店中，专门设置了一个双开门的7层冷柜，里面全部陈列着各种预制菜产品，比如泰式咖喱鸡、黑椒牛肉面、三虾拌面、西冷牛排等。
早在2021年底，全家就开始瞄准预制菜，不过当时并没有大规模铺货，而是选取城市相对人流量大的住宅型商圈门店为主进行测试，产品数量也寥寥无几，起初只有五六个SKU。不过，相比当时，如今全家预制菜的SKU数量已从之前的个位数扩展至50个左右。
除全家便利店之外，罗森便利店也早已出现了与预制菜相关的产品，不仅有来自泰森、理象国、圣农等知名品牌的冷冻菜肴、冷冻主食，还有罗森自有商品香菇蔬菜包、鲜肉大包等。
事实证明，便利店巨头们争相售卖预制菜并不是一时跟风，而是迎合市场。无论是从受众人群、销售场景、认知基础还是自身链路方面，便利店都有其天然优势。
从某种角度来说，便利店卖预制菜并不是什么坏事。尤其对上班族，学生党、独居人士来说，省去了不少麻烦，只需几分钟，就能吃到香喷喷的饭菜。但如果想要消费者们彻底接受预制菜，还需要一定时间，因为有些人仍对预制菜存在“不新鲜、不健康”的固有印象。
