随着三伏天的到来,饮料行业也迎来了它快速发展的步伐。在众多的饮料中,果汁饮料一直都是颇受消费者喜爱的饮品,而且在新推出的产品中,大部分产品都与果汁息息相关,从这里也可以看出果汁的影响力。那么,果汁行业未在来会有哪些发展呢?让我们一起来看看。
一是果汁的应用场景更加多元化,它作为一个基础原料在可持续发展和健康发展的大背景下会进入更多场景。
二是竞争格局的变化,从低价到优质平价,从成本的竞争变成整体解决方案的竞争,从单一追求规模变为追求产地资源的控制。这是因为整个水果资源在枯竭,进口果汁的冲击也非常大,所以我们相信接下来的竞争会是对全产业链更全方位的考验,这是一个很大的变化。
三也是重要的一点,在过去的果汁行业中,北方做温带果汁,南方做热带果汁,大家各做各的,各自安好,互相没有交集。但相信随着茶饮走向全国,新饮料的诉求倒逼供应链的整合,上游的果汁工厂一定会走向全国,进行全国性的布局。伴随新茶饮走向世界和中国大量的进口果汁,中国本土的果汁企业也会走向世界。