薯片,是常见的休闲零食,有着多种口味。而对于一个休闲零食的长久发展,就要不断创新,为消费者提供多种多样的新产品、新口味薯片。那么薯片背后的公司是如何创新的?
比如,乐事刚刚出来的驴肉火烧口味薯片。首先,乐事公司会为哪个口味的薯片而举办活动;消费者选出合自己喜欢的口味的薯片,登陆公司主页提交自己的编号,然后由评审小组和大众评审选出了优胜的口味薯片。
例如今年,乐事发现保定的驴肉火烧广受消费者的喜爱,它是能够代表保定市的特色,因此确定了驴肉火烧口味的薯片。在确定之后,乐事在试验厨房的帮助下,几天就能完成对驴肉火烧口味薯片的开发,然后又经过多轮的口味调整优化。它与传统的相比,时间可能花费几周或者几个月才能完成。
而在新产品上架之后,必定会将原有的口味挤下去,因此,在做到产品创新的同时,解决两者之间的问题同样是乐事公司研究团队的事。而且消费者的口味也在随时变化。