当今的趋势经常是重叠的，尤其是在涉及到健身和体重管理的时尚时，消费者不只是目光短浅地寻找单一的好处，他们试图通过购买食品和饮料来解决多种需求状态。例如他们可能会买蛋白质饮料，但他们购买蛋白质饮料不只是为了补水，增加蛋白质，提供饱腹感，促进体重管理，还有助于增强肌肉。
现在的消费者对食品和饮料的选择有更高的标准。这种广泛的消费者需求给品牌带来了挑战：要创造出满足多种需求的产品，同时还能创造出美味的饮料。
消费者也越来越意识到保持健康体重与新陈代谢和肠道健康之间的联系。研究表明，全球58%的消费者认为肠道细菌的功能与更广泛的健康之间存在联系。因此，消费者越来越多地寻求与微生物群相关的解决方案。
与任何趋势一样，饮料制造商必须想方设法在保证质量的同时，让消费者对他们的产品保持兴趣。
该行业看到越来越多的品牌解决了消费者需求状态之间的交叉联系，比如旨在支持体重管理的产品，同时帮助能量和心理健康等其他优先事项。品牌可以利用饮料的固有能力，很容易融入消费者的日常生活，通过添加消费者认为重要品质的成分来提升饮料的品质。
体重管理饮料中常见的成分之一是蛋白质。
植物蛋白正迅速成为消费者青睐的产品，尤其是豌豆蛋白。豌豆蛋白之所以受欢迎，不仅是因为它蛋白质含量高，而且它还具有中性的味道、良好的溶解性和乳化性。“这代表了一个历史上依赖乳制品的类别的变化，品牌正在以更多植物性的代餐饮料作为回应，迎合消费者接受植物性生活方式的需求。
